馥貴春重乳酪蛋糕店部落格

又濃又香的乳酪

 

你知道一個荷蘭人一年要吃掉多少的起司嗎?答案是8公斤。不知道是不是飲食加上騎腳踏車習慣的關係?荷蘭人的平均身高為歐洲之冠,男生平均身高約184公分,女生平均身高則約174公分。

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吃乳酪的好處

  乳酪Cheese乳酪,又稱起司、起士,是營養價值高的天然食品,含有大量的蛋白質、鈣質及維他命A,維他命B12,乳酪中的蛋白質十分容易為人體所吸收。由於乳酪中的乳酸菌和酵素在發酵、成熟過程中,使蛋白質已分解為易為人體吸收的氨基酸,所以食用後,乳酪中的蛋白質很快會被帶到體內各個器官。

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