馥貴春重乳酪蛋糕店部落格

降膽固醇 奶油超壞 起司有益健康

作者:【中央社紐約15日路透電】| 台灣新生報 – 2011年11月15日 下午11:58

醫師和營養學家長期一直建議避免食用所有動物性脂肪,以減少膽固醇。不過丹麥學者認為起司增加的膽固醇或許沒有奶油那麼多,不該被一視同仁。

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乳酪的由來

很久很久以前,一個阿拉伯人獨自橫越沙漠,他唯一的旅伴是一隻滿口大黃牙、滿嘴口臭和滿身壞脾氣的駱駝。橫越浩瀚大漠的路途遙遠又艱辛。幸好,這位阿拉伯佬攜帶著充足的食物。

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